アミノ豚（あみのとん）の試食会

「消費者の豚肉の嗜好 はどのようなものか」、一般の方においでいただいて試食会をいたしました。 

用意したのは　アミノ豚を含む　しゃぶしゃぶで　６種類の豚肉と　焼肉で　５種類の豚肉。  

まずはスタッフの田中より挨拶と　試食の進め方の説明をさせていただきました。

食に関わる方や、文章で食に関することを書いてらっしゃる方も　参加いただきました。

最初は、五感をふるに活用いただいたせいか、静かでピンとはりつめた雰囲気。

生の見た目、ニオイ、そしてさっとお湯にくぐらせての　におい、味、食感など・・・  

肉それぞれも個性が ありますが、タレやポン酢との相性もあるようです。

試食がひととおり終了し、なごやかな雰囲気になったところで、

野菜やきのこを入れて、最後は「鍋」の状態で食事会。

みなさんからの「アミノ豚」についての質問が矢継ぎ早に、スタッフへ。 

「市場にアミノ豚が出てきたら、応援するわね」と言ってくださった方もいて、ありがたく思いました。 

わざわざ足を運んでおいでくださった皆様、本当に本当にありがとうございました。

場所を提供くださいました「青山」様、本当にありがとうございました。

結果は、ただいま集計し、勉強させていただきたいと思います。

ありがとうございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アミノスタッフ一同